DONNA MINGARDA

Classificazione:Sangiovese Toscana IGT

Uvaggio: Sangiovese

Terreno: galestro – alberese

Numero di piante per ettaro: 5000

Sistema di allevamento: cordone speronato

Resa per ettaro: 50 quintali per ettaro

Vinificazione: fermentazione alcolica in vasca di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barriques

Affinamento: In barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. In bottiglia minimo 6 mesi