BALE'
Classificazione: Rosato Toscano IGT
Uvaggio: Merlot e Sangiovese
Terreno: galestro – alberese
Numero di piante per ettaro: 5000
Sistema di allevamento:cordone speronato
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Pressatura. Decantazione statica a freddo del mosto. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasca di acciaio inox
Affinamento: In vasche di acciaio inox per 4-5 mesi. In bottiglia per 1-2 mesi
2019
2018
2017
2016
2015